休日のおやつなどにぴったり！
チョコレートをたっぷり使ったザッハトルテのレシピ動画です。
【材料】
-スポンジ生地-
薄力粉 60ｇ
純ココア 40g
卵 4個
砂糖 70ｇ
バター 50ｇ
牛乳 30ml
-シロップ-
アプリコットジャム 30g
熱湯 20ml
-グラサ−ジュ-
チョコレート 100ｇ
ホイップクリーム 80～100cc
ブランデー 小さじ１
【手順】
1.卵黄と砂糖半分を入れます
2.溶かしたバターと牛乳を加えます
3.卵白と残りの砂糖でツノが立つメレンゲを作ります
4.2にココアと薄力粉を加え、少しのメレンゲを加えます
5.残りのメレンゲをいてれてふんわり混ぜます
6.型に入れて空気抜きをします
7.170℃で予熱したオーブンで35分ほど焼きます
8.平らにしてから、スライス接合部分にシロップを塗ります
9.温めたクリームにチョコとラム酒を加えます
10.スポンジの上にかけてそっと冷蔵庫に入れます
11.完成です！
※切り分ける際には、包丁を温めますと綺麗に切れます！
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